Apfelkuchen mit 01 Pilsner Trebermehl

1. Weizen und 01 Pilsner Trebermehl mischen und die Butter in die Mehlmischung bröseln.
2. Sahne dazugeben und den Teig verrühren (nicht zu lange kneten).
3. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Zusammensetzen:

1. Den Backofen auf 225 °C Ober-/Unterhitze vorheizen
2. Den Teig ausrollen und die Tartenform mit Butter einfetten.
3. Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
4. Die Apfelscheiben auf dem Teigboden in einem Muster anrichten.
5. Die Zucker-Zimt-Mischung über jede Schicht Äpfel streuen.
6. Den Kuchen ca. 30 Minuten backen, bis die Äpfel weich und leicht goldbraun sind.
7. Servieren Sie den Apfelkuchen mit Schlagsahne oder Crème fraîche.